بیشترین مرگ و میر ناشی از غذاها در جوانی و نوجوانی می باشد چون آنافلاکسی های کشنده دارند و از همه غذاها کشنده تر بادام زمینی ، کره می باشد و موارد دیگر مانند آجیل ها مانند گردو و مابقی مغزه و میگو زمانی که آنافلاکسی پیدا کند مخصوصا افرادی که آسم دارند و آنافیلاکسی پیدا کرده و آنرا به حساب آسم بگذارند عملا مرگ و میر را بیشتر می کند.
ادامه مطلب
علل ایجاد آلرژی غذایی می توانند متعدد باشند از قبیل وراثت ، ژنتیک ، تولد با عمل سزارین ، کمبود ویتامین D، استفاده زیاد از آنتی بیوتیک ، به هم خوردن بالانس غذایی ، کمبود فایبر ، استفاده غذا درافراد کودک زیر4 ماه و یا حتی معده می تواند در ایجاد آلرژی غذایی موثر باشد .
ادامه مطلب
بیشترین میزان آلرژی غذایی را در کودکان داریم و این آلرژی ظرف 2 تا 5 سال کاملا بهبود می یابد اما اگر در بزرگسالی این آلرژی رخ دهد ممکن است حتی بالای 5 سال یا 15 و یا تا آخر عمر باقی بماند
ادامه مطلب
ما زمانی واکنش غذایی را آلرژی غذایی می دانیم که حتما سیستم ایمونولوژی در گیر باشد و حتما قابل تکرار باشد چون اگر اینطور نباشد می توان آن را عدم تحمل غذایی محسوب کرد و این اتهام بی اساس هست که به آلرژی وارد می شود.
ادامه مطلب
اگر به سیتم ایمنی بدن نگاه کنیم متوجه خواهیم شد که بیشترین حجمی از آنتی ژن یا موادی که میتوانند سیستم ایمنی بدن را به چالش بکشند، غذا می باشد.
ادامه مطلب
این سوال که مبتلایان به آسم چه غذاهایی را می توانند مصرف کنند و چه غذاهایی برایشان ممنوع است؟ باید بصورت فردی بررسی و پاسخ داده شود. لازم است تفاوت آسم و آلرژی را در مورد کسانی که به غذاهای خاصی آلرژی دارند در نظر بگیریم تا علایم این دو باهم اشتباه نشوند.
ادامه مطلب
فاویسم را می توان شاخه از کم خونی تلقی کرد که اغلب با علائم شدید آلرژیک بروز پیدا می کند.
اغلب مبتلایان به فاویسم علائمی مشترک مانند تنگی نفس شدید، ضربان قلب سریع، زردی پوست، سرگیجه شدید و تب رو به رو می شوند.
ادامه مطلب
آلرژی غذایی ناشناختهترین قسمت آلرژی میباشدکه زیر سایه آلرژنهای هوایی گم شدهاست.آلری غذایی در همه اندامهای بدن میتواند علائم ایجاد کند.
ادامه مطلب
عمده آلرژی غذایی در سه سال اول زندگی رخ می دهد بعد کودکان بزرگتر و سپس در بزرگسالان که احتمال آلرژی غذایی در بزرگسالان ده برابرکمترازشیرخواران می باشد
.در کودکان آلرژی گوارشی و پوستی ،در بزرگسالان آلرژی پوستی و تنفسی بیشتر است
ادامه مطلب
از نظر علمی تا به حال جز رژیم مدیترانه ای که معمولا پزشکان بر سالم و جامع بودن آن اتفاق نظر دارند، رژیم غذایی برتر پیدا نشده است، اما اصول تغذیه سالم و متعادل معلوم است.
ادامه مطلب