معمولا پایه این بیماریها پروتئین های گاوی هست که مدل التهابی آن ایجاد التهاب در روده  است که اگر کل روده را درگیر کند خوب نیست ولی اگر انتهای روده را درگیر کند خوش خیم است.

این مهم هست که اگر بیماری گوارشی فرزند شما علتش آلرژی غذایی باشه اگر کل روده باشه یک تا چهار ساعت بعد از خوردن اون غذا توسط مادر یا شیرخوار اسهال شدید و آبکی ای ایجاد میشه و ممکن است شیرخوار به شوک برن(معمولا زیر 6 ماهگی شروع میشه.

سویا هم در این نوع آلرژی موثر است.زمان توقف این پروسه 10 ساعت طول میکشه و در این مدت باید شیرخوار تحت نظر باشه جهت تزریق سرم.

آلرژی معمولی بین 20 دقیقه تا 2 ساعت بعد از خوردن غذا مشکل ایجاد می کند .

از این مدلها از بالای4 سال تا بزرگسالی نیز وجود دارد منتهی فقط نوع غذاها فرق میکند در این نوع از آلرژی.

بین6 سال تا 20 سال بیشتر تخم مرغ و برنج و سویا و ماهی و میگو مشکل ایجاد میکنن.

در بزرگسالان بالای 20 سال نیز توسط مغزها و غذاهای دریایی این نوع آلرژی ایجاد میشن.