آلرژی یک واکنش تشدید یافته و مضر سیستم ایمنی است که به وسیله آلرژنها تحریک و شروع می شود . پولنها از درختها ، چمنها، حبوبات و غلات ، ادویهجات ، و به میزان کمتری گلها ایجاد می شوند.
پولنها (آلرژنها) این علائمی را می تواند در دستگاههای مختلف بدن ایجاد کند
در یک یا دو دهه اخیر شیوع حساسیت و آلرژی غذایی در جهان بخصوص آلرژی به میوه ها و سبزیجات به طور قابل توجه ای افزایش یافته است! شیوع آلرژی و حساسیت غذایی در کودکان بیشتر از بالغین می باشد.
واکسن آلرژی یا ایمونوتراپی، قطعی ترین راه و تنها راه ریشه کنی آلرژی می باشد به این صورت که تزریق تدریجی آلرژنها به بدن و یا چکاندن زیر زبان یا حتی روشهای دیگر که به تدریج غلظت افزایش می یابد تا به غلظت نگاه دارنده که بتواند هم بیماری کنترل کند و هم مشکلی ایجاد نکند.
واکسن با آمپول فرق می کند،واکسن برای پیشگیری است ولی درآمپول دارو موجود است و اثر فوری دارد.
منیزیم یکی از مواد معدنی حیاتی برای بدن است و برای داشتن عضلات و سیستم عصبی سالم ، سیستم ایمنی قوی، ضربان قلب منظم و داشتن استخوان های محکم توجه به این ماده معدنی ضروری است.
قارچ(کپک ) در تمام نقاط خانه، و در خارج از آن، و در بعضی از غذاها یافت میشود که در مرحلهای از تولید مثل هاگهای بسیار سبکی تولید میکنند.
این هاگها در اثر جریان هوا پراکنده میشوند و میتوانند سبب بروز نشانههای آلرژیکی شوند.برخی از قارچها در فصول معینی رشد و نمو میکنند. اما هاگهای قارچی در تمام مدت سال چه در داخل و چه در خارج از خانه وجود دارند.قارچها بیشتر در محیط مرطوب و شرجی رشد میکنند.
مواد شیمیایی که هر روز آنها را وارد بدن خود میکنیم (مخصوصا از طریق مصرف غذاهای آماده) نقش مهمی در این زمینه دارند. چیزی که در مورد آلرژی کاملا مشخص و واضح است، این است که آلرژی باعث میشود فرد بیشتر از دیگران به عفونتهای گوش و سینوس دچار شود. در ضمن سایر مشکلات و بیماریها مثل سردرد، بدخوابی، کاهش سطح انرژی بدن و افزایش حساسیت و زود رنجی را نیز به دنبال دارد.
عمده آلرژی غذایی در سه سال اول زندگی رخ می دهد بعد کودکان بزرگتر و سپس در بزرگسالان که احتمال آلرژی غذایی در بزرگسالان ده برابرکمترازشیرخواران می باشد
.در کودکان آلرژی گوارشی و پوستی ،در بزرگسالان آلرژی پوستی و تنفسی بیشتر است
هنگام تولید مثل گیاهان دانهدار، مانند درختان، چمن، علفهای هرز، و گیاهان گلدار، بخش نرینه دانه، گرده می باشد.گرده به قدری کوچک است که فقط با چشم مسلح دیده می شود و آن قدر سبک است که به وسیله باد و یا توسط حشرات در همه جا پراکنده می شود
افراد به موی حیوانات آلرژی ندارند بلکه به پروتیین های که در بزاق،ادرار یا قسمتهای مرده پوست حیوانات یافت می شوند حساسند.این پروتئین ها بصورت ذرات بسیارکوچکی درهوا منتقل می شوند و مستقیما با بینی یا چشم تماس پیدا می کنند یا وارد ریه ها می شوند .