آلرژی غذایی مسئول 20 درصد کل واکنش های ناخواسته بدن به غذاها می باشد. آلرژیی غذایی در واقع پاسخ بیش از حد سیستم ایمنی به برخی غذاها و یا افزودنی های خوراکی است.
حمله آسم به (سفت شدن عضلات مسیر هوایی، التهاب و تولید خلط) گویند که باعث بروز علائمی مانند تنگی نفس، خس خس سینه، سرفه و سایر مشکلات مشابه می شوند که بعضی از آنها گاهی آنقدر شدید میشوند که حتی میتوانند مرگبار باشند.
دست های خود را جلوی بینی و دهان خود بگیرید و هوای دهان خود را رها کنید. چه بویی حس می کنید؟
اگر بوی بدی حس کنید، ممکن است دلیل آن را سریعاً وابسته به غذایی که خورده اید، بدانید. همه می دانند که پس از خوردن پیاز، سیر، ساندویچ و برخی غذاهای دیگر، ممکن است دهانمان بوی بدی داشته باشد.
تکرار سرفه های پیاپی و تنگی نفس چه در افراد مبتلا به آسم و چه در افراد سالم در ساعات آلودگی هوا بیشتر میشود .
هنگام آلودگی هوا تراکم های کمتر از معمول مواد حساسیت زا ممکن است موجب سرفه های پیاپی شود .
سیستم ایمنی بدن با حمله به باکتریها و ویروسها، از سلامت بدن دفاع میکند. این سیستم در برخی از افراد به اشتباه بافتهای بدن شخص را دشمن فرض میکند و به آنها حمله میکند.
در نتیحه با توجه به بافت درگیر، بیماریهای گوناگونی ایجاد میکند که به این بیماریها، خود ایمنی گفته میشود.
برای کنترل بیماریهای ناشی از خود ایمنی لازم است از داروهایی برای تعدیل یا سرکوب سیستم ایمنی استفاده شود.
اگرچه بسیاری از افراد مبتلا به آسم،برای پیشگیری و کاهش علایم تنها به مصرف داروها اتکا می کنند،با این وجود این افراد به نوبه خود می توانند اقدامات زیادی را در جهت حفظ سلامتی و کاهش احتمال بروز حملات آسم انجام دهند.