7 غذای ضد آلرژی

آلرژی یعنی حساسیت طبیعتا" معنای بیماری های آلرژیک هم می شود ، بیماریهای حساسیتی یکی دو تا نیستند پزشکان ، بیماری های مختلفی ، از درماتیت یا اگزمای پوستی گرفته تا آسم و حساسیت های تنفسی را جزء انواع بیماریهای آلرژیک به حساب می آورند ، در میان پزشکان ، برای درمان هریک از این بیماری ها ، توصیه  و تجویزهای ویژه ای وجود دارد اما طرفداران رژیم درمانی معتقدند تقریبا" در تمام بیماریها می توان با استفاده از رژیم غذایی مناسب و متناسب با بیماری ، علایم موجود را تخفیف داد یا طول دوره درمان را کوتاه تر کرد این عقیده خوشبختانه در مورد بیماریهای آلرژیک نیز وجود دارد اگر شما هم با یکی از انواع بیماریهای آلرژیک دست به گریبانید متخصصان رژیم درمانی به شما توصیه می کنند از 7 گونه غذایی زیر غافل نشوید

یک مطالعه آماری بین 2هزار و512 نفر از مردان میانسال در کشور انگلستان نشان داده است آن هایی که در رژیم غذایی خود لاقل 5 عدد سیب در طول یک هفته خورده بودند ، عملکرد ریوی شان به طور قابل توجهی نسبت به آن هایی که این خصوصیت را نداشتند بهتر بود .کارشناسان تغذیه معتقدند سیب حاوی ترکیبات متنوع و متعددی ( مخصوصا" آنتی اکسیدان های فراوان ) است که در تأمین سلامت بدن و به ویژه در بهبود عملکرد تنفسی نقش دارد

روغن کانولا سرشار از اسید های چرب امگا 3 است که در مقابله با انواع بیماریهای آلرژیک نقش بسزایی دارد از دیگر منابع روغنی ضد آلرژی می توان به روغن دانه سویا، روغن بذر کتان ، روغن گردو و روغن  جوانه گندم اشاره کرد

ماهی های آب شیرین منابعی غنی از اسید های چرب امگا 3 محسوب می شوند از جمله ماهی خال مخالی یا استومری، ماهی کولی ، شاه ماهی ، قزل  آلا ، ماهی ساردین ، خاویار و ماهی تون ، برای بهره مندی هرچه بیشتر از خواص این ماهی ها توصیه  می شود و آن ها را کبابی یا آب پز کنید و حداقل هفته ای 2تا3 بار از آنها میل کنید

 بعضی مطالعات نشان داده است افرادی که به بیماری آسم مبتلا هستند ، کمبود منیزیم دارند با این حساب ، غذاهای سرشار از منیزیم می تواند به این بیماران کمک کند اسفناج ، تخمه آفتاگردان ، سویا ، هالیبوت ( نوعی ماهی پهن بزرگ ) دانه های بلارد ، کنگر فرنگی و لوبیای چشم بلبلی

هیچ شکی نیست که در میان انواع و اقسام روغن های خوراکی موجود در بازار ، روغن زیتون های خوراکی موجود در بازار ، روغن زیتون از همه سالم تر است با این حال ، از آن جا که هر از گاه ، خبرهایی مبنی بر تولید و توزیع برخی روغن زیتون های تقلبی در بازاربه گوش می رسد، بهتر است به نشان های گویای استاندارد این روغن های خوراکی توجه ویژه ای داشته باشید

توصیه نمی شود در طبح غذاهایتان از ادویه استفاده نمایید ولی در حد متعادل استفاده از زردچوبه بلامانع است

مطالعات زیادی نشان داده است افرادی که مبتلا به آسم هستند غالبا" از کمبود روی رنج می برند با این حساب ، غذاهای سرشار از روی می تواند به این بیماران کمک کند ، ماست کم چرب ، سویا ، گوشت گاو ، گوشت سیاه بوقلمون و مرغ

غذاهایی که در زیر لیست شده اند پتاسیم بالایی دارند. اگر نیاز به افزایش میزان پتاسیم در رژیم غذایی دارید از لیست زیر غذا انتخاب کنید.

موز، پرتقال، طالبی، زردآلو، گریپ فروت ( برخی میوه های خشک، مثل آلو، کشمش و خرما هم پتاسیم بالایی دارند)

اسفناج پخته

کلم بروکلی پخته

سیب زمینی

سیب زمینی های شیرین

قارچ

نخود

خیار

کدو سبز

کدو تنبل

برگ های سبز

آب پرتقال

آب گوجه

آب آلو

آب زردآلو

عصاره گریپ فروت

برخی از محصولات لبنی، مانند شیر و ماست، پتاسیم بالایی دارند( چربی کم یا بدون چربی بهتر است ).

این منبع پتاسیم را در صورتیکه به ماهی و میگو حساسیت ندارید استفاده کنید

• ماهی تون
• هالیبوت
• قزل آلا

در صورتیکه به حبوبات حساسیت ندارید میتوانید از منابع پتاسیم استفاده نمایید

لوبیا لیما

لوبیا چیتی

لوبیا سویا

عدس

از نمک پتاسیم دار نیز میتوانید در رژیم غذاییتان استفاده نمایید

• آجیل (در صورتیکه به مغزها حساسیت ندارید مصرف نمایید)
• گوشت و مرغ
• برنج قهوه ای
• حبوبات
• نان و پاستا گندم