ترش کردن،برگشت اسید به دهان و احساس تلخی دهان، به دلیل نقص عملکرد دریچه‌ تحتانی مری و آسیب مخاط که مانع از برگشت اسید معده شده به وجود می آید.

دلایل بسیاری برای بازگشت اسید به مری وجود دارد.
درست عمل نکردن عضلات بخش انتهایی مری،می‌تواند یکی از این دسته عوامل باشد.
در حالت عادی،بخش انتهایی مری برای جلوگیری از بازگشت اسید و مواد غذایی به سمت بالا،بسته می‌ماند که در برخی افراد این ناحیه به درستی عمل نمی‌‌کند و سبب بازگشت اسید به مری می‌شود.
قرص های ضدبارداری موجب رفلاکس می شوند.قرص‌های خواب آور،قرص های هورمونی به ویژه داروهای ضدبارداری،داروهای ضدفشار خون و پروپرانولول،قرص های بیماران مبتلا به آسم موجب رفلاکس می‌شوند.
چاقی و رفلاکس
چاقی به خصوص در نوع شکمی به دلیل فشار به معده موجب بازگشت اسید معده به مری و رفلاکسمی شود.علاوه بر این در افرادی که به آسم مبتلا هستند رفلاکس یا ترش کردن بیشتر بروز می کند.

نشانه های گوارشی مانند درد شکم،سوزش سر دل،تهوع،نفخ،آروغ،درد پشت جناغ،درد در ناحیه مری از علائم این بیماری است همچنین علایم غیرگوارشی مثل درد قفسه سینه،تنگی نفس،سرفه،تشدید آسم،درد فک ها،گوش درد،سینوزیت های مکرر یا مشکلات ریوی نیز ممکن است بروز کند که در بسیاری از موارد با بیماری های قلبی و ریوی اشتباه گرفته می شود.
یکی از علائم رفلاکس بیدارشدن هنگام صبح با صدای گرفته از خواب است البته صدای این افراد در طول روز به مرور باز می‌شود.

این مشکل در برخی بیماران از عوارض رفلاکس محسوب و در صورت تکرار موجب زخم انتهای مری و تنگی آن شده همچنین می‌تواند منجر به اختلال خواب نیز شود.

• از مصرف غذاهای چرب و حجیم خودداری کرده و بین غذا، آب و مایعات ننوشید.
• مصرف غذاهای آبکی و شل توصیه نمی شود.
• نباید بلافاصله پس از صرف غذا دراز بکشند.
• مصرف سیگار،دخانیات هم برای مبتلایان ممنوع است.
• از مصرف ترشی،ادویه،سرکه،خیارشور،غذاهای چرب به ویژه فست‌فودها و پیتزا به علت وجود پنیر چرب در آن ها،پیاز خام،پرتقال،گوجه‌فرنگی خودداری کنند.
  از شر رفلاکس چگونه خلاص شویم؟
  برای درمان اغلب داروهای کم کننده اسید معده مانند امپرازول و پنتاپرازول تجویز می شود،بهترین زمان مصرف این داروها نیم ساعت قبل از صبحانه است.
  علاوه بر این ها شربت‌های آنتی‌اسید برای افرادی که از رفلاکس شدید رنج می برند،تجویز می‌شود.
  درصورتی که نیمه‌های شب هم رفلاکس بروز کند پزشک به جای یک بار،دو نوبت امپرازول و این قبیل داروها را توصیه می کند.
  رفلاکس چیزی نیست که با رعایت یک ماهه رژیم غذایی درمان شود و گاهی لازم است فرد تا پایان عمر این رژیم را همراه داشته باشد.

1. تغییر در رژیم غذایی

با تغییر در رژیم غذایی،تا حدود زیادی می‌توان از بازگشت اسید به مری جلوگیری کرد.
مصرف غذاهای کم چرب و پروتئین‌دار از گزینه‌‌های موثر است.وعده‌‌های غذایی خود را کمتر و دفعات آن را بیشتر کنید و قبل از آنکه کاملا سیر شوید، دست از غذاخوردن بکشید.
همچنین از مصرف نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های محرک که بازگشت اسید معده را باعث می‌شوند،خودداری کنید.
نوشیدنی‌هایی محرک:

• چای
• قهوه و سایر نوشیدنی‌ های کافئین‌دار
• نوشابه‌های گازدار
• مشروبات الکلی و …

خوراکی‌‌هایی محرک:

• میوه‌‌هایی از قبیل لیمو و پرتقال
• گوجه فرنگی و محصولاتی که حاوی گوجه هستند، مانند سس کچاپ و سالسا
• شکلات
• نعنا
• غذاهای چرب
• غذاهای تند حاوی فلفل یا کاری
• سیر و پیاز
• برخی نان‌های صنعتی یا حتی نان‌های سنتی که در مراحل آماده‌سازی‌شان از جوش شیرین استفاده می‌شود.

2. تغییر در نوع زندگی

پس از تغییر در رژیم غذایی،شاید بهترین گزینه، تغییر در عادات و نحوه زندگی است.
با تغییرات کوچک،شاهد تاثیرات بزرگ و مثبت باشید.

• ترک کردن سیگار یکی از تغییرات مثبت در این زمینه است.
• دود سیگار با ایجاد اختلال در کار عضلاتی که سطح اسید معده را کنترل می‌کنند،باعث افزایش ترشح اسید معده می‌شود.
• بیشترین زمان بازگشت اسید به مری، هنگام خواب است.
• بالش‌هایی با ضخامت 10 الی 14 سانتیمتر بهترین گزینه برای جلوگیری از بازگشت اسید است.
• ولی سعی نکنید بالشتهای زیادی زیر سر خود قرار دهید،چرا که کمردرد و دل درد از عوارض این بی‌توجهی هستند.
• استرس از بزرگترین عوامل بروز رفلاکس معده است.
• اگر دچار رفلاکس معده هستید و این روزها را با اضطراب و استرس سپری می‌کنید،در رابطه بین این دو شک نکنید.
• پس از خوردن غذا،اسید معده ترشح می‌گردد،پس حداقل 2 الی 3 ساعت قبل از خواب چیزی نخورید.
• در طول روز می‌توانید روی صندلی استراحت کنید.
• فشار اضافی به شکم باعث ترشح اسید معده می‌شود.
• تا می‌توانید از پوشیدن لباسهای تنگ،کمربند و حتی بستن کراوات دوری کنید.
• اگر اضافه وزن دارید،با گرفتن رژیم مناسب و ورزش وزن خود را کم کنید.
• با دارو خود درمانی نکنید و برای رفع مشکل،به پزشک متخصص مراجعه کنید.
• برخی داروها محرک ترشح اسید هستند.
• آسپرین،ایبوپروفن،برخی شل کننده‌‌های عضلانی و داروهای کنترل فشارخون از این قبیل داروها هستند.
• در آخر با مشاهده هرگونه علائم،به پزشک متخصص مراجعه کنید و دوره‌‌های درمانی را کامل کنید. بدین ترتیب علاوه بر خلاصی از این مشکل،احتمال بروز بیماری‌های مزمن و خطرناک را نیز کاهش خواهید داد.